Jag tycker det är allt annat än pinsamt att se någon annan, våga.
Jag känner mig kreativ, duktig, driven och allt där emellan, men kanske inte visar det. För någonstans tror jag att allting handlar om att jag inte har vågat att misslyckas, speciellt inte när jag vet att någon ser på...

//Pinterest//
Det finns ju absolut inget lätt sätt att börja/starta om. Även om just "starta om", testa något nytt och våga kan visa sig vara det bästa beslut man någonsin har tagit. Vare sig det är av egen vilja eller inte, kanske det är en öppning för det där som du alltid har velat göra. Den där egna idén man har eller det där drömjobbet som du alltid har velat testa eller ha. Kanske är detta just det tillfället du har väntat på för att faktiskt bara ge det ett försök och Våga. Just där är Jag just nu. Jag har alltid talat för och berättat för andra att: finns det något man verkligen vill göra och är beredd att göra ett fullhjärtat försök till att komma dit, så finns det absolut inget som kan stoppa en, då kommer du garanterat att nå ditt mål. Självklart tror jag fortfarande på det. Men nu när jag väl är i den situationen själv, att man ska behöva välja, varför ska man då börja tveka?

Jag har väl mer eller mindre alltid vetat vad jag vill göra. Sedan har idéerna gått till höger och väster, spretat en hel del skulle någon annan säga. Men för mig har alla de olika idéerna handlat om att någonstans komma närmare det slutliga målet, att tillslut hamna där jag vill vara. 

   Jag har ett mål. Men har jag en tillräckligt bra och tydlig plan för att ta mig dit?
Går jag igenom allt en gång extra, så har jag några detaljer och frågeteckan kvar att fylla i. Det är vad jag försöker sätta svar på just nu. Sena kvällar och många timmar framför datorn med ett block och en penna medan kroppen skriker av trötthet. Jag behöver skapa dagliga rutiner. Rutiner som gör att man orkar lite till... för det behöver jag verkligen. Det får bli dagens uppgift: Skapa rutiner, börja skapa en fulländad och tydlig plan. AND STICK TO IT!

Sedan det här med att misslyckas... JAG HAR TID ATT MISSLYCKAS. Herregud, jag är idag 22 år gammal och känner redan att världen håller på att gå under när jag har ett av mina första dippar i livet. Det här kanske bara är en början? En början på något riktigt bra dessutom. Det är bara att testa. Visar det sig att det inte funkar? Då är det bara att testa igen... Jag kommer att återkomma till detta ämne. x

Nu händer det grejer inne i mitt rum här hemma. Bara på några dagar har väggarna klätts med tapet och ett nytt golv är lagt. Ett golv som jag för övrig är förälskad i, wow vad snyggt det blev! Precis den nyans jag ville ha, med en underbar struktur. Nöjd tjej.

Rummet stod stilla ett bra tag innan målaren hade hunnit hit. Men nu när han har varit här blev det plötsligt lite bråttom med att besluta sig om saker som man då har kunnat skjuta upp lite.
Nu är det äntligen dags att ställa dit en garderob!

//SS Life + Style - "Our Condo Tour"//
Även om jag själv har många idéer på hur jag skulle vilja ha det, söker jag ständigt ny inspiration som kan hjälpa mig lite på traven innan jag tar det slutliga beslutet.
I det förra inlägget jag skrev om att jag hade hittat den enda inspirationen jag behövde för detta rum så gällde det främst för den andra delen av rummet, kontor/skrivbords-delen.
Men det vi är i just nu är den del där jag ska ha mina kläder, alltså garderobs-delen. Denna del är jag fortfarande lite kluven över. Kluven hur jag ska göra för att utnyttja rummet på bästa möjliga sätt. Tro det eller ej så har jag en del kläder och man vill ju självklart få plats med så mycket som möjligt, så att det också ser snyggt ut i rummet.
Det jag vet att jag vill ha, är i alla fall att det ska vara en öppen garderob, alltså inga dörrar utan öppna stommar. Ett problem, eller det är egentligen inget "problem", men något som vi måste ha en lösning på ganska snart är hur jag vill ha det i hörnan av garderoben. Den hörna ni ser i de bilder nedan. Hur ska man lösa detta på det smartaste och framförallt snyggaste sättet? Humm... så i går kväll började vi diskutera och tejpade upp olika alternativ. Jag tror även att vi kom fram till en lösning.


Alltså hallå jag menar, ser ni golvet!
Hur snyggt blev inte detta??? Som sagt, jag är så nöjd med resultatet efter golvläggningen och jag kan reda börja känna hur fantastiskt detta rum kommer att bli. Som med allt annat här hemma får man ta lite i taget och det kommer ta ett tag innan det är helt 100% klart. Men det är jag medveten om, men en garderob är prio ETT, vilket jag är helt okej med kan man säga, vilken dröm. 

Det självklara valet för garderobsstommar brukar väl ofta vara IKEAs PAX serie?
Det kommer det även att bli hemma hos mig, vilket jag ändå tror kan bli hur bra som helst. Jag vet att garderober har en någorlunda hög prislapp för övrigt, men denna serie är i alla fall överkomlig och möjligheten att anpassa konceptet/utseendet efter vad man är ute efter och får plats med är svårslaget.

Med tanke på de olika störningsmoment jag har i detta rum, i form av jobbiga fönster och en elcentral som jag tyvärr inte får in i ritningarna nedan, så är det ungefär något sådant som jag tänker mig att jag ska sätta upp mina garderober. Ritade upp rummet i IKEAs egna PAX planeringsverktyg för att kunna visa både Er och mig själv hur det skulle kunna se ut. Ett väldigt svårt utrymme, men tror ändå att detta skulle kunna funka?
Jag har medvetet skjutit ut den ena garderoben en bit ut från väggen, då det kommer bli den enda smarta lösningen för att utnyttja hela väggen fram till det lilla fönstret utifrån de mått jag har. Kanske inte det snyggaste när man ser det såhär, men jag tror att mycket kommer att "döljas" när man väl hänger in kläderna? Jag hoppas det i alla fall...


Så nu tycker jag att vi tar en sväng till IKEA så får vi se vad vi får med oss därifrån helt enkelt, återkommer till projektet när det är dags att skruva ihop lite garderober! x


Som många av Er kanske har koll på, kanske tack vare sociala medier så är det idag "World Meat Free Day". Helt enkelt, så att man vill uppmana världen att testa att inte äta kött under denna dag.
Känner man att man inte riktigt skulle kunna hålla en hel dag utan att förtära något animaliskt, kan man till exempel välja att åtminstone låta ett av alla måltider under dagen vara vegetariskt, kanske till och med helt veganskt? Detta är självklart inget måste utan något man avgör helt själv.
Men eftersom att jag har använt mig av uttrycket "Meat Free Monday" här på bloggen tidigare, så är det inga konstigheter för mig att göra det lite extra idag när det ändå är just: World Meat Free Day!


Tidigare sa jag att jag skulle lägga upp ett veganskt recept varje måndag, när jag presenterade konceptet. Det funkade jättebra och jag märke att det var många som uppskattade det, vilket gjorde mig så glad! Men samtidigt blev det, den enda typen av recept så jag la upp. Tanken är ju inte att det ska kännas som en vegansk matblogg... Vilket jag själv kände att det blev lite någonstans.
Så därav tog jag en liten "paus" med konceptet och försökte få in lite andra inlägg också.
Mat älskar jag självklart att hålla på med, vilket jag hoppas är en del av det jag gör i framtiden. Men jag vill heller inte BARA kopplas ihop med mat, utan andra kreativa saker också. Vilket just är den anledningen jag håller på med det. Jag gör det för den kreativa biten, mer än att jag har en dröm om att bli "kock", för det tror jag absolut inte skulle vara ett yrke för mig.


Jag tänkte att jag kunde dela de recept jag har fått upp hittills på bloggen, en gång till.
Alla recept jag har lagt ut på Meat Free Monday har varit helt veganska och skulle då vara perfekt att tipsa om idag?
Är du en av dem som har tagit dig tiden och testat något av dessa? Vilken är i så fall din favorit?
Om jag själv skulle välja skulle jag nog säga... oj vad svårt, tycker nästan att alla är lika goda fast på olika sätt. Men denna bakade sötpotatisen måste jag faktiskt säga som jag skrev i inlägget: "Bästa av två världar".


We’re not asking you to give up meat forever, just for one day, to show how easy it can be, so that you eat less meat throughout the year, and better quality meat when you do eat it. We want to raise awareness of the benefits of eating less meat for a healthier, balanced diet that’s better for our planet and fairer to our food systems too. With the population set to rise by over 30% by 2050*, the demand for meat simply cannot be met. That’s why we need your help more than ever.

If you give up meat for just one meal, you would save: 
Enough carbon emissions to boil a kettle 388 times  The daily water usage of nine people  Up to 11g of fat, equivalent to two whole teaspoons of butter  Up to 90 calories, about as much as two rich tea biscuits

2. EGEN HUMMUS MED EN MATVETESALLAD

3. AUBERGINE GYROS MED EN ENKEL TAHINISÅS


Så vad säger ni, det kanske är värt att testa? Endast för en måltid? Bara för idag?
Det jag har förklarat tidigare är kanske är fel att ta upp i detta sammanhang och i detta inlägg, men själv består min kost av kanske 70-80% av någon form av animalisk produkt. Jag äter t.ex. mejeriprodukter dagligen. Oftast innehåller Ett av mina mål under dagen något animaliskt protein. Vilket jag med största sannolikhet inte kommer att ändra på, bortsett de dagar jag faktiskt själv väljer att äta vegetariskt/veganskt likt dessa rätter här ovan. Vilket jag då gör för variationens skull och för att jag vill bli bättre och kreativare i min matlagning.
Med detta säger jag då för den Svenska köttindustrin och våra fantastiska Svenska bönder som behöver oss nu mer än någonsin. För handlar jag kött eller någon av våra mejeriprodukter, så ska den minsann vara Svenskt och inget annat!



Har du missat något inlägg och kanske skulle vilja se närmare på recepten till dem så är det bara att klicka på respektive bild.
Jag håller på att skriva ihop ett nytt recept och ett nytt inlägg, innehållande MAT. Jag får se hur vi ska fortsätta med Meat Free Monday, kanske att det kommer upp lite då och då i stället? Än varje måndag? Samtidigt som jag försöker få upp lite annat? Vad tror vi?
Många frågor på en gång, vi får se helt enkelt. x


Kommer du att stödja denna dag? Vad står då på Din menyn?
//Alice Lane Home Collection - Coastal Contemporary//

Detta var verkligen den enda inspiration jag behövde för att komma fram till hur jag vill ha det i mitt pågående projekt, mitt arbetsrum.
Säger inte att jag kommer kopiera detta rakt av, men tänket och hur de har utnyttjat rummet är så jag vill gå med mitt rum.
Denna "L" formade arbetsyta vill jag ha, samt väggskåpen som de har här vill jag försöka få in. Jag är själv inte så förtjust i vanliga hyllplan, utan vill gärna ha skåp med en dörr man kan stänga om. Förälskad i öppningen mellan skåpen på väggen där de ramar in konsten på ett underbart sätt. En perfekt yta för mig, att hänga upp mina egna tavlor. Som jag kan byta ut lite då och då eftersom jag målar en ny. Ett enkelt sätt att också styra känslan och färgerna i rummet.
Som jag nämnde i ett tidigare inlägg så kommer jag att välja väldigt neutrala färger i min grund, som jag sedan kan piffa upp med olika inredningsdetaljer. Då t.ex. sätta en accentfärg med hjälp av målningen på väggen och andra smådetaljer.
//Pinterest//
Åhhh jag är så ivrig! Jag vill bara få i ordning mitt rum så att jag kan börja med det jag älskar att göra. Just nu är det bara ren kaos här hemma. För tillfället trivs man inte så jättebra här, så som man brukar och ska kunna göra. Vårt köksbord är fullt med målar-prylar för att jag behöver ha någonstans att måla på och där är den enda platsen jag har innan mitt rum är färdigt. Lika så med min datorn, den står också på köksbordet, då här är den enda platsen där jag kan sitta någorlunda ordentligt... Som sagt KAOS.
Men finns inte så mycket jag kan göra åt det just nu. Vi väntar på att "vår" målare ska bli ledig och få en lucka för oss, så att jag sedan kan sätta igång med resten. "Den som väntar på något gott..." (Väntar alltid för länge...) x

// ETT/TVÅ/TRE/FYRA//
//FEM/SEX (liknande)/SJU/ÅTTA//

Kan jag inte bara få bo på ett ställe där jag kan bära klänningar likt dessa varje dag, året om och hela tiden?
Skulle jag behöva välja ett sorts plagg att bära resten av livet, skulle det vara den perfekta Midi-klänningen. Finns inget jag älskar med än en vacker klänning, det är så enkelt och bara alldeles för snyggt. Finns ju i alla dess varianter, men vad man än väljer så blir det ändå alltid lite feminint och flörtigt, den bästa kombinationen. Jag är inte så mycket för att det ska vara kort, tight och avslöjande.
Klänningarna här ovan är bra exempel på de perfekta vardagsklänningarna för mig, kanske främst på sommarhalvåret.
Så ni kan ju bara gissa vilken typ av abstinens jag har just nu. Jag har knappt några vardagsklänningar i min garderob, men sommaren är ju snart här?! Så svar JA, jag sitter just nu på alla olika shoppingsajter och går igenom ALLA klänningar... jakten på de perfekta sommarklänningarna fortsätter... x


Sitter nu och går igenom de bilder vi fick med oss från vår resa till Skottland. Jag vet att det alltid blir så, man planerar att fota miljontals med bilder, man föreställer sig den perfekta bilden som man bara SKA knäppa, fast att man ändå slutar upp med att man kanske får med sig ett par hundra, några väldigt bra, några halvbra och några man bara kastar i papperskorgen på en gång...
Men så här känner jag, vad tusan gör det?
Jag har ju fasiken fått UPPLEVA det med egna ögon i alla fall, vilket är det som räknas i slutändan ändå.
Jag säger bara: W-O-W vilket ställe, helt mållös. Vart man än tittade så upptäckte man något nytt, "Åh titta där!", "Kolla där borta!, "Wow kolla!", ungefär så lät det under hela veckan.


Tänkte inte gå in på resan så mycket mer just idag, ville bara slänga in ett Hej.
Tanken var att jag skulle förberedda lite inlägg och skoj som skulle komma upp under tiden som vi var borta, men blev tyvärr inte så. Men vilket då betyder att jag har många inlägg jag kan färdigställa och dela med mig under denna vecka i stället. Tanken är ju inte att det bara ska komma upp något recept på måndagar och endast något annat random där emellan, men som jag sagt så har det varit lite så nu till en början för att få igång allting. Jag har ju många idéer, men samtidigt kanske några krav på mig själv att göra det så bra som möjligt... som gör att saker ska göras om och gås igenom en gång extra innan jag kan "visa upp" det. Detta ibland till min fördel, men också i många fall till min nackdel? 
Men just det är faktiskt något jag har tänkt att ta vid ett annat tillfälle, gå lite djupare på min personlighet. 
Kan det vara en rolig idé?


Kommer att återkomma med fler bilder och tankar om resan när jag har gått igenom alla bilder och vi helt enkelt har samlat oss lite och pratat mer om hur mysigt vi faktiskt hade det, vi sa det redan innan vi åkte därifrån, "Det här ska vi komma tillbaka till." För det är en sak som är säker. x


Jag har nu testat mycket och lärt mig att det finns en djungel av olika substitut till de animaliska köttet. Men jag måste nästan säga att det bästa "substitutet" om man vill välja bort kött är att jobba med våra fantastiska grönsaker. 
Även om jag äter någon form av animaliskt kött ca. 5 gånger i veckan så skulle jag lätt kunna peta in denna aubergine-gyrosen på någon av dessa dagar, byta ut den mot någon av dagarna, en gång i veckan, för så GOD var den.
Det här hörrni, det är den nya fredagstacon!


Någonstans tror jag att auberginen inte har fått sin rätta rättvisa om man kan säga så. Det är nog många skulle peta bort den här grönsaken när man får med den på sitt grillspett. Varför är det så? Vad är det folk inte gillar med den? Jag kanske har fel, men jag vet många som gärna slipper den om de får välja. Därför skulle jag inte ge mina gäster något alternativ om jag skulle bjuda dem på detta. Det får ni som testar inte heller göra. För tro mig, ni kommer älska det och bara vilja ha mer.

Tänkte även att det kanske var på sin plats att berätta hur man gör sin egna Tahini?
Jag har redan använt det i tidigare recept jag har lagt upp och det kommer säkerligen ingå i flera kommande också. Skulle ni absolut inte ha någon lust att göra egen Tahini så får ni absolut inte skämmas för att köpa färdig i butik. Det funkar mer än bra med det med, ingen kommer någonsin att säga något om det och maten kommer smaka fantastiskt ändå!
(Psst! Jag ska säga Er att jag inte hade någon aning om vad Za'atar var för något, men efter det här receptet så vet jag!)

Många av Er vet kanske redan hur man gör, men skulle någon av Er inte veta det så finns det superenkla receptet på den här Tahinin, Sesampastan längst ner i detta inlägg. 


aUBERGINE GYROS MED EN ENKEL TAHINISÅS

FÖRBEREDELSER: 15 min | TILLAGNING: 15 min | TOTAL TID: 30 min
___________

TAHINISÅS (CA. 4 DL SÅS, 4-6 PERSONER)

  • 2 dl Tahini (sesampasta, egen eller köpt Se recept längst ner i receptet)
  • 1- 1 1/2 dl Vatten
  • Saften från 1 st Citron
  • 1 Vitlöksklyfta (Valfritt, mer eller mindre efter smak)
  • Smaka av med Salt & Peppar
    Tillbehör: Finhackad Persilja
    Finhackad Koriander

Aubergine Gyros och grönsaker

  • Pitabröd (1-2 st per person)
  • 2 st stora Aubergine (ca. 2 skivor per Gyros)
  • Några msk av din favorit Olja (min är Olivolja)
  • Za'atar (Köpt eller egen: Sesamfrön, Citronskal och Oregano)
  • Salt & Peppar efter smak
  • 1 finstrimlad Rödlök
  • 1 tunt skivad Gurka
  • 1-2 tunt skivade Tomater

GÖR SÅ HÄR:

  1. Tahinisås: Mixa ihop alla ingredienser förutom de färska kryddorna med hjälp av en stavmixer tills det blir en jämn sås. Börja med 1 dl vatten, tillsätt mer om du skulle önska en lösare sås. Kyl din Tahinisås medans du förbereder resten av rätten. 
  2. Om du som Mig vill göra din egen Za'atar: Rosta 2 msk Sesamfrön i en torr stekpanna på svag värme tills fröna precis börjar få färg. I en mortel: Mortla de rostade Sesamfröna med 2 msk torkad Oregano och 2 msk Citronzest. Mortla till en jämn kryddblandning. Ställ åt sidan så länge.
  3. Förbered dina grönsaker: Skiva upp tomat, rödlök och gurka i tunna skivor samt finhacka Persilja och Koriander, låt stå åt sidan till det är dags att lägga ihop. 
  4. Skiva upp din Aubergine i tunna skivor på längden. Lägg ut skivorna på din skärbräda, ringa över lite Olivolja och krydda med din Za'atar, salt och peppar efter smak. Låt vila på skärbrädan medans du värmer dina pitabröd.
  5. I en torr stekpanna, värm dina Pitabröd (gärna i en grillpanna) tills dem fått en fin färg. Lägg upp ett bröd på en tallrik redo att fyllas med massa gott.
  6. Dags att steka din Aubergine: Hetta upp en stekpanna (gärna i samma grillpanna för att få dessa vackra stekränder), med lite olja. Stek först med din kryddade sidan nedåt i pannan på medelvärme, krydda även på den andra sidan medans den ena sidan steks. Vänd på aubergine-skivorna när de fått lite färg, stek dem tills dem blivit mjuka och är helt genomstekta, tar ca. 5 min.
  7. Medans din Aubergine ligger i stekpannan kan du förbereda dina pitabröd med din tahinisås och dina grönsaker du har skivat upp. Bre ut lite av din sås på ena halvan av bröder, toppa med lite av varje grönsak. På med den stekta Auberginen, några extra skivor av grönsakerna och sedan lite extra sås. Beroende på hur du serverar, avsluta med den finhackade persiljan och koriandern, rulla ihop din Gyrosrulle och njut! x

Om du vill göra din egna Tahini:

  • 3 dl Sesamfrön
  • 4 msk Neutral olja (t.ex. rapsolja eller en mild olivolja)
  • 1 nypa Salt (efter smak)

Gör så här:

  1. Rosta dina sesamfrön i torr stekpanna på medelvärme i ca. 5 min under omrörning. Ha koll så att de inte bränns. Det ska börjar dofta i rummet, då är klara. Ställ åt sidan och låt svalna lite.
  2. Häll över de rostade fröna i en mixer och mixa i ca. 1 min. Skrapa ner fröna som fastnar på kanterna och mixa ytterligare 1 min. 
  3. Tillsätt olja och salt, mixa någon minut till. Skrapa ner kanterna några gånger, upprepa tills blandningen är helt flytande och blivit en jämn Tahini. Visst var det superenkelt?
Din hemmagjorda Tahini håller sig i kylen några veckor. Du kommer märka att den kommer separera sig under tiden, ingen panik. Rör bara om den så är det redo att användas igen!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Template Created by pipdig