lördag 1 juli 2017

Varför Behöva "Starta Om" Kan Vara Det Bästa Som Kan Hända


Jag tycker det är allt annat än pinsamt att se någon annan, våga.
Jag känner mig kreativ, duktig, driven och allt där emellan, men kanske inte visar det. För någonstans tror jag att allting handlar om att jag inte har vågat att misslyckas, speciellt inte när jag vet att någon ser på...

//Pinterest//
Det finns ju absolut inget lätt sätt att börja/starta om. Även om just "starta om", testa något nytt och våga kan visa sig vara det bästa beslut man någonsin har tagit. Vare sig det är av egen vilja eller inte, kanske det är en öppning för det där som du alltid har velat göra. Den där egna idén man har eller det där drömjobbet som du alltid har velat testa eller ha. Kanske är detta just det tillfället du har väntat på för att faktiskt bara ge det ett försök och Våga. Just där är Jag just nu. Jag har alltid talat för och berättat för andra att: finns det något man verkligen vill göra och är beredd att göra ett fullhjärtat försök till att komma dit, så finns det absolut inget som kan stoppa en, då kommer du garanterat att nå ditt mål. Självklart tror jag fortfarande på det. Men nu när jag väl är i den situationen själv, att man ska behöva välja, varför ska man då börja tveka?

Jag har väl mer eller mindre alltid vetat vad jag vill göra. Sedan har idéerna gått till höger och väster, spretat en hel del skulle någon annan säga. Men för mig har alla de olika idéerna handlat om att någonstans komma närmare det slutliga målet, att tillslut hamna där jag vill vara. 

   Jag har ett mål. Men har jag en tillräckligt bra och tydlig plan för att ta mig dit?
Går jag igenom allt en gång extra, så har jag några detaljer och frågeteckan kvar att fylla i. Det är vad jag försöker sätta svar på just nu. Sena kvällar och många timmar framför datorn med ett block och en penna medan kroppen skriker av trötthet. Jag behöver skapa dagliga rutiner. Rutiner som gör att man orkar lite till... för det behöver jag verkligen. Det får bli dagens uppgift: Skapa rutiner, börja skapa en fulländad och tydlig plan. AND STICK TO IT!

Sedan det här med att misslyckas... JAG HAR TID ATT MISSLYCKAS. Herregud, jag är idag 22 år gammal och känner redan att världen håller på att gå under när jag har ett av mina första dippar i livet. Det här kanske bara är en början? En början på något riktigt bra dessutom. Det är bara att testa. Visar det sig att det inte funkar? Då är det bara att testa igen... Jag kommer att återkomma till detta ämne. x
SHARE:

söndag 18 juni 2017

Closet Situation so far!


Nu händer det grejer inne i mitt rum här hemma. Bara på några dagar har väggarna klätts med tapet och ett nytt golv är lagt. Ett golv som jag för övrig är förälskad i, wow vad snyggt det blev! Precis den nyans jag ville ha, med en underbar struktur. Nöjd tjej.

Rummet stod stilla ett bra tag innan målaren hade hunnit hit. Men nu när han har varit här blev det plötsligt lite bråttom med att besluta sig om saker som man då har kunnat skjuta upp lite.
Nu är det äntligen dags att ställa dit en garderob!

//SS Life + Style - "Our Condo Tour"//
Även om jag själv har många idéer på hur jag skulle vilja ha det, söker jag ständigt ny inspiration som kan hjälpa mig lite på traven innan jag tar det slutliga beslutet.
I det förra inlägget jag skrev om att jag hade hittat den enda inspirationen jag behövde för detta rum så gällde det främst för den andra delen av rummet, kontor/skrivbords-delen.
Men det vi är i just nu är den del där jag ska ha mina kläder, alltså garderobs-delen. Denna del är jag fortfarande lite kluven över. Kluven hur jag ska göra för att utnyttja rummet på bästa möjliga sätt. Tro det eller ej så har jag en del kläder och man vill ju självklart få plats med så mycket som möjligt, så att det också ser snyggt ut i rummet.
Det jag vet att jag vill ha, är i alla fall att det ska vara en öppen garderob, alltså inga dörrar utan öppna stommar. Ett problem, eller det är egentligen inget "problem", men något som vi måste ha en lösning på ganska snart är hur jag vill ha det i hörnan av garderoben. Den hörna ni ser i de bilder nedan. Hur ska man lösa detta på det smartaste och framförallt snyggaste sättet? Humm... så i går kväll började vi diskutera och tejpade upp olika alternativ. Jag tror även att vi kom fram till en lösning.


Alltså hallå jag menar, ser ni golvet!
Hur snyggt blev inte detta??? Som sagt, jag är så nöjd med resultatet efter golvläggningen och jag kan reda börja känna hur fantastiskt detta rum kommer att bli. Som med allt annat här hemma får man ta lite i taget och det kommer ta ett tag innan det är helt 100% klart. Men det är jag medveten om, men en garderob är prio ETT, vilket jag är helt okej med kan man säga, vilken dröm. 

Det självklara valet för garderobsstommar brukar väl ofta vara IKEAs PAX serie?
Det kommer det även att bli hemma hos mig, vilket jag ändå tror kan bli hur bra som helst. Jag vet att garderober har en någorlunda hög prislapp för övrigt, men denna serie är i alla fall överkomlig och möjligheten att anpassa konceptet/utseendet efter vad man är ute efter och får plats med är svårslaget.

Med tanke på de olika störningsmoment jag har i detta rum, i form av jobbiga fönster och en elcentral som jag tyvärr inte får in i ritningarna nedan, så är det ungefär något sådant som jag tänker mig att jag ska sätta upp mina garderober. Ritade upp rummet i IKEAs egna PAX planeringsverktyg för att kunna visa både Er och mig själv hur det skulle kunna se ut. Ett väldigt svårt utrymme, men tror ändå att detta skulle kunna funka?
Jag har medvetet skjutit ut den ena garderoben en bit ut från väggen, då det kommer bli den enda smarta lösningen för att utnyttja hela väggen fram till det lilla fönstret utifrån de mått jag har. Kanske inte det snyggaste när man ser det såhär, men jag tror att mycket kommer att "döljas" när man väl hänger in kläderna? Jag hoppas det i alla fall...


Så nu tycker jag att vi tar en sväng till IKEA så får vi se vad vi får med oss därifrån helt enkelt, återkommer till projektet när det är dags att skruva ihop lite garderober! x

SHARE:

måndag 12 juni 2017

World Meat Free Day


Som många av Er kanske har koll på, kanske tack vare sociala medier så är det idag "World Meat Free Day". Helt enkelt, så att man vill uppmana världen att testa att inte äta kött under denna dag.
Känner man att man inte riktigt skulle kunna hålla en hel dag utan att förtära något animaliskt, kan man till exempel välja att åtminstone låta ett av alla måltider under dagen vara vegetariskt, kanske till och med helt veganskt? Detta är självklart inget måste utan något man avgör helt själv.
Men eftersom att jag har använt mig av uttrycket "Meat Free Monday" här på bloggen tidigare, så är det inga konstigheter för mig att göra det lite extra idag när det ändå är just: World Meat Free Day!


Tidigare sa jag att jag skulle lägga upp ett veganskt recept varje måndag, när jag presenterade konceptet. Det funkade jättebra och jag märke att det var många som uppskattade det, vilket gjorde mig så glad! Men samtidigt blev det, den enda typen av recept så jag la upp. Tanken är ju inte att det ska kännas som en vegansk matblogg... Vilket jag själv kände att det blev lite någonstans.
Så därav tog jag en liten "paus" med konceptet och försökte få in lite andra inlägg också.
Mat älskar jag självklart att hålla på med, vilket jag hoppas är en del av det jag gör i framtiden. Men jag vill heller inte BARA kopplas ihop med mat, utan andra kreativa saker också. Vilket just är den anledningen jag håller på med det. Jag gör det för den kreativa biten, mer än att jag har en dröm om att bli "kock", för det tror jag absolut inte skulle vara ett yrke för mig.


Jag tänkte att jag kunde dela de recept jag har fått upp hittills på bloggen, en gång till.
Alla recept jag har lagt ut på Meat Free Monday har varit helt veganska och skulle då vara perfekt att tipsa om idag?
Är du en av dem som har tagit dig tiden och testat något av dessa? Vilken är i så fall din favorit?
Om jag själv skulle välja skulle jag nog säga... oj vad svårt, tycker nästan att alla är lika goda fast på olika sätt. Men denna bakade sötpotatisen måste jag faktiskt säga som jag skrev i inlägget: "Bästa av två världar".


We’re not asking you to give up meat forever, just for one day, to show how easy it can be, so that you eat less meat throughout the year, and better quality meat when you do eat it. We want to raise awareness of the benefits of eating less meat for a healthier, balanced diet that’s better for our planet and fairer to our food systems too. With the population set to rise by over 30% by 2050*, the demand for meat simply cannot be met. That’s why we need your help more than ever.

If you give up meat for just one meal, you would save: 
Enough carbon emissions to boil a kettle 388 times  The daily water usage of nine people  Up to 11g of fat, equivalent to two whole teaspoons of butter  Up to 90 calories, about as much as two rich tea biscuits

2. EGEN HUMMUS MED EN MATVETESALLAD

3. AUBERGINE GYROS MED EN ENKEL TAHINISÅS


Så vad säger ni, det kanske är värt att testa? Endast för en måltid? Bara för idag?
Det jag har förklarat tidigare är kanske är fel att ta upp i detta sammanhang och i detta inlägg, men själv består min kost av kanske 70-80% av någon form av animalisk produkt. Jag äter t.ex. mejeriprodukter dagligen. Oftast innehåller Ett av mina mål under dagen något animaliskt protein. Vilket jag med största sannolikhet inte kommer att ändra på, bortsett de dagar jag faktiskt själv väljer att äta vegetariskt/veganskt likt dessa rätter här ovan. Vilket jag då gör för variationens skull och för att jag vill bli bättre och kreativare i min matlagning.
Med detta säger jag då för den Svenska köttindustrin och våra fantastiska Svenska bönder som behöver oss nu mer än någonsin. För handlar jag kött eller någon av våra mejeriprodukter, så ska den minsann vara Svenskt och inget annat!



Har du missat något inlägg och kanske skulle vilja se närmare på recepten till dem så är det bara att klicka på respektive bild.
Jag håller på att skriva ihop ett nytt recept och ett nytt inlägg, innehållande MAT. Jag får se hur vi ska fortsätta med Meat Free Monday, kanske att det kommer upp lite då och då i stället? Än varje måndag? Samtidigt som jag försöker få upp lite annat? Vad tror vi?
Många frågor på en gång, vi får se helt enkelt. x


Kommer du att stödja denna dag? Vad står då på Din menyn?
SHARE:

onsdag 7 juni 2017

I väntan på målaren...

//Alice Lane Home Collection - Coastal Contemporary//

Detta var verkligen den enda inspiration jag behövde för att komma fram till hur jag vill ha det i mitt pågående projekt, mitt arbetsrum.
Säger inte att jag kommer kopiera detta rakt av, men tänket och hur de har utnyttjat rummet är så jag vill gå med mitt rum.
Denna "L" formade arbetsyta vill jag ha, samt väggskåpen som de har här vill jag försöka få in. Jag är själv inte så förtjust i vanliga hyllplan, utan vill gärna ha skåp med en dörr man kan stänga om. Förälskad i öppningen mellan skåpen på väggen där de ramar in konsten på ett underbart sätt. En perfekt yta för mig, att hänga upp mina egna tavlor. Som jag kan byta ut lite då och då eftersom jag målar en ny. Ett enkelt sätt att också styra känslan och färgerna i rummet.
Som jag nämnde i ett tidigare inlägg så kommer jag att välja väldigt neutrala färger i min grund, som jag sedan kan piffa upp med olika inredningsdetaljer. Då t.ex. sätta en accentfärg med hjälp av målningen på väggen och andra smådetaljer.
//Pinterest//
Åhhh jag är så ivrig! Jag vill bara få i ordning mitt rum så att jag kan börja med det jag älskar att göra. Just nu är det bara ren kaos här hemma. För tillfället trivs man inte så jättebra här, så som man brukar och ska kunna göra. Vårt köksbord är fullt med målar-prylar för att jag behöver ha någonstans att måla på och där är den enda platsen jag har innan mitt rum är färdigt. Lika så med min datorn, den står också på köksbordet, då här är den enda platsen där jag kan sitta någorlunda ordentligt... Som sagt KAOS.
Men finns inte så mycket jag kan göra åt det just nu. Vi väntar på att "vår" målare ska bli ledig och få en lucka för oss, så att jag sedan kan sätta igång med resten. "Den som väntar på något gott..." (Väntar alltid för länge...) x

SHARE:

måndag 5 juni 2017

Klänning varje dag, året om och hela tiden...

// ETT/TVÅ/TRE/FYRA//
//FEM/SEX (liknande)/SJU/ÅTTA//

Kan jag inte bara få bo på ett ställe där jag kan bära klänningar likt dessa varje dag, året om och hela tiden?
Skulle jag behöva välja ett sorts plagg att bära resten av livet, skulle det vara den perfekta Midi-klänningen. Finns inget jag älskar med än en vacker klänning, det är så enkelt och bara alldeles för snyggt. Finns ju i alla dess varianter, men vad man än väljer så blir det ändå alltid lite feminint och flörtigt, den bästa kombinationen. Jag är inte så mycket för att det ska vara kort, tight och avslöjande.
Klänningarna här ovan är bra exempel på de perfekta vardagsklänningarna för mig, kanske främst på sommarhalvåret.
Så ni kan ju bara gissa vilken typ av abstinens jag har just nu. Jag har knappt några vardagsklänningar i min garderob, men sommaren är ju snart här?! Så svar JA, jag sitter just nu på alla olika shoppingsajter och går igenom ALLA klänningar... jakten på de perfekta sommarklänningarna fortsätter... x

SHARE:

söndag 28 maj 2017

Vi kommer tillbaka. Det är en sak som är säker.


Sitter nu och går igenom de bilder vi fick med oss från vår resa till Skottland. Jag vet att det alltid blir så, man planerar att fota miljontals med bilder, man föreställer sig den perfekta bilden som man bara SKA knäppa, fast att man ändå slutar upp med att man kanske får med sig ett par hundra, några väldigt bra, några halvbra och några man bara kastar i papperskorgen på en gång...
Men så här känner jag, vad tusan gör det?
Jag har ju fasiken fått UPPLEVA det med egna ögon i alla fall, vilket är det som räknas i slutändan ändå.
Jag säger bara: W-O-W vilket ställe, helt mållös. Vart man än tittade så upptäckte man något nytt, "Åh titta där!", "Kolla där borta!, "Wow kolla!", ungefär så lät det under hela veckan.


Tänkte inte gå in på resan så mycket mer just idag, ville bara slänga in ett Hej.
Tanken var att jag skulle förberedda lite inlägg och skoj som skulle komma upp under tiden som vi var borta, men blev tyvärr inte så. Men vilket då betyder att jag har många inlägg jag kan färdigställa och dela med mig under denna vecka i stället. Tanken är ju inte att det bara ska komma upp något recept på måndagar och endast något annat random där emellan, men som jag sagt så har det varit lite så nu till en början för att få igång allting. Jag har ju många idéer, men samtidigt kanske några krav på mig själv att göra det så bra som möjligt... som gör att saker ska göras om och gås igenom en gång extra innan jag kan "visa upp" det. Detta ibland till min fördel, men också i många fall till min nackdel? 
Men just det är faktiskt något jag har tänkt att ta vid ett annat tillfälle, gå lite djupare på min personlighet. 
Kan det vara en rolig idé?


Kommer att återkomma med fler bilder och tankar om resan när jag har gått igenom alla bilder och vi helt enkelt har samlat oss lite och pratat mer om hur mysigt vi faktiskt hade det, vi sa det redan innan vi åkte därifrån, "Det här ska vi komma tillbaka till." För det är en sak som är säker. x

SHARE:

måndag 15 maj 2017

Aubergine Gyros med en enkel tahinisås


Jag har nu testat mycket och lärt mig att det finns en djungel av olika substitut till de animaliska köttet. Men jag måste nästan säga att det bästa "substitutet" om man vill välja bort kött är att jobba med våra fantastiska grönsaker. 
Även om jag äter någon form av animaliskt kött ca. 5 gånger i veckan så skulle jag lätt kunna peta in denna aubergine-gyrosen på någon av dessa dagar, byta ut den mot någon av dagarna, en gång i veckan, för så GOD var den.
Det här hörrni, det är den nya fredagstacon!


Någonstans tror jag att auberginen inte har fått sin rätta rättvisa om man kan säga så. Det är nog många skulle peta bort den här grönsaken när man får med den på sitt grillspett. Varför är det så? Vad är det folk inte gillar med den? Jag kanske har fel, men jag vet många som gärna slipper den om de får välja. Därför skulle jag inte ge mina gäster något alternativ om jag skulle bjuda dem på detta. Det får ni som testar inte heller göra. För tro mig, ni kommer älska det och bara vilja ha mer.

Tänkte även att det kanske var på sin plats att berätta hur man gör sin egna Tahini?
Jag har redan använt det i tidigare recept jag har lagt upp och det kommer säkerligen ingå i flera kommande också. Skulle ni absolut inte ha någon lust att göra egen Tahini så får ni absolut inte skämmas för att köpa färdig i butik. Det funkar mer än bra med det med, ingen kommer någonsin att säga något om det och maten kommer smaka fantastiskt ändå!
(Psst! Jag ska säga Er att jag inte hade någon aning om vad Za'atar var för något, men efter det här receptet så vet jag!)

Många av Er vet kanske redan hur man gör, men skulle någon av Er inte veta det så finns det superenkla receptet på den här Tahinin, Sesampastan längst ner i detta inlägg. 


aUBERGINE GYROS MED EN ENKEL TAHINISÅS

FÖRBEREDELSER: 15 min | TILLAGNING: 15 min | TOTAL TID: 30 min
___________

TAHINISÅS (CA. 4 DL SÅS, 4-6 PERSONER)

  • 2 dl Tahini (sesampasta, egen eller köpt Se recept längst ner i receptet)
  • 1- 1 1/2 dl Vatten
  • Saften från 1 st Citron
  • 1 Vitlöksklyfta (Valfritt, mer eller mindre efter smak)
  • Smaka av med Salt & Peppar
    Tillbehör: Finhackad Persilja
    Finhackad Koriander

Aubergine Gyros och grönsaker

  • Pitabröd (1-2 st per person)
  • 2 st stora Aubergine (ca. 2 skivor per Gyros)
  • Några msk av din favorit Olja (min är Olivolja)
  • Za'atar (Köpt eller egen: Sesamfrön, Citronskal och Oregano)
  • Salt & Peppar efter smak
  • 1 finstrimlad Rödlök
  • 1 tunt skivad Gurka
  • 1-2 tunt skivade Tomater

GÖR SÅ HÄR:

  1. Tahinisås: Mixa ihop alla ingredienser förutom de färska kryddorna med hjälp av en stavmixer tills det blir en jämn sås. Börja med 1 dl vatten, tillsätt mer om du skulle önska en lösare sås. Kyl din Tahinisås medans du förbereder resten av rätten. 
  2. Om du som Mig vill göra din egen Za'atar: Rosta 2 msk Sesamfrön i en torr stekpanna på svag värme tills fröna precis börjar få färg. I en mortel: Mortla de rostade Sesamfröna med 2 msk torkad Oregano och 2 msk Citronzest. Mortla till en jämn kryddblandning. Ställ åt sidan så länge.
  3. Förbered dina grönsaker: Skiva upp tomat, rödlök och gurka i tunna skivor samt finhacka Persilja och Koriander, låt stå åt sidan till det är dags att lägga ihop. 
  4. Skiva upp din Aubergine i tunna skivor på längden. Lägg ut skivorna på din skärbräda, ringa över lite Olivolja och krydda med din Za'atar, salt och peppar efter smak. Låt vila på skärbrädan medans du värmer dina pitabröd.
  5. I en torr stekpanna, värm dina Pitabröd (gärna i en grillpanna) tills dem fått en fin färg. Lägg upp ett bröd på en tallrik redo att fyllas med massa gott.
  6. Dags att steka din Aubergine: Hetta upp en stekpanna (gärna i samma grillpanna för att få dessa vackra stekränder), med lite olja. Stek först med din kryddade sidan nedåt i pannan på medelvärme, krydda även på den andra sidan medans den ena sidan steks. Vänd på aubergine-skivorna när de fått lite färg, stek dem tills dem blivit mjuka och är helt genomstekta, tar ca. 5 min.
  7. Medans din Aubergine ligger i stekpannan kan du förbereda dina pitabröd med din tahinisås och dina grönsaker du har skivat upp. Bre ut lite av din sås på ena halvan av bröder, toppa med lite av varje grönsak. På med den stekta Auberginen, några extra skivor av grönsakerna och sedan lite extra sås. Beroende på hur du serverar, avsluta med den finhackade persiljan och koriandern, rulla ihop din Gyrosrulle och njut! x

Om du vill göra din egna Tahini:

  • 3 dl Sesamfrön
  • 4 msk Neutral olja (t.ex. rapsolja eller en mild olivolja)
  • 1 nypa Salt (efter smak)

Gör så här:

  1. Rosta dina sesamfrön i torr stekpanna på medelvärme i ca. 5 min under omrörning. Ha koll så att de inte bränns. Det ska börjar dofta i rummet, då är klara. Ställ åt sidan och låt svalna lite.
  2. Häll över de rostade fröna i en mixer och mixa i ca. 1 min. Skrapa ner fröna som fastnar på kanterna och mixa ytterligare 1 min. 
  3. Tillsätt olja och salt, mixa någon minut till. Skrapa ner kanterna några gånger, upprepa tills blandningen är helt flytande och blivit en jämn Tahini. Visst var det superenkelt?
Din hemmagjorda Tahini håller sig i kylen några veckor. Du kommer märka att den kommer separera sig under tiden, ingen panik. Rör bara om den så är det redo att användas igen!

SHARE:

lördag 13 maj 2017

Jag går på loppis för att jag vill fortsätta tror på det jag gör...

Vad jag älskar att vara på jakt efter nya fina detaljer som ska hjälpa mig skapa en känsla i den där bilden.
Öva, öva, öva är vad jag gör just nu. Än har jag inte den bästa kameran, inte alla redskap och verktyg jag egentligen skulle vilja ha för att göra det ännu bättre. Men vad gör det? Just nu utforskar jag mina kunskaper, försöker bli bättre varje dag. Jag är inget proffs, jag får vänta med att köpa den dyraste kameran tills jag vet exakt vad jag vill ha och behöver. För det vet jag inte ens just nu...


Jag vill verkligen satsa på vissa saker, jag vill ju någonstans komma någonstans med det jag håller på med. Men ibland känner jag mig så kluven. Det finns ju så mycket som jag tycker är kul! Så mycket som jag lägger mycket tid på utanför mitt riktiga jobb, saker som jag när som helst skulle jobba heltid med om jag bara fick chansen. 
Lite av det har jag delat med mig av här på bloggen, men det är så mycket mer som jag har i mitt huvud och som fyller upp flera anteckningsböcker i min väska, som jag skulle vilja ta vidare.

"A girl with big dreams. Believes that you can get and become what you want, just have good faith in yourself. It is about be inspired and inspire, feel good and look good without looking down on others."

Detta tror jag verkligen på. Detta är JAG. Tror jag skrev ihop dessa meningar för ett bra tag sen nu. Men dem gäller fortfarande och det är så jag väljer att beskriva mig själv om någon skulle fråga.

___________

Eftersom att jag tror på att man kan bli exakt vad man vill, bara man tror på sig själv och fortsätter kämpa för det, så ger jag inte upp när det inte alltid går så bra som jag vill att det ska gå.
Någon kanske skulle säga att jag lägger för mycket tid och energi på saker som sedan inte är någon som tittar på. Kan lägga ner en hel dag för att få till ett foto som senare "bara" får 50 likes på Instagram, om ens det.
But hey? Vem bryr sig, så länge jag tror på det jag gör och tror att om jag fortsätter som jag gör så kommer det att löna sig, för det tror jag verkligen. 

Jag kommer fortsätta gå på loppis, fortsätta stå i köket och göra mina videos, få till den där  bilden för Instagram och fortsätta lägga upp inlägg här på bloggen (som förvisso uppskattas mer och bättre än vad jag hade förväntat) för man måste väl börja någonstans? Då börjar jag här. x



SHARE:

måndag 8 maj 2017

Egen Hummus med en Matvetesallad


ALLTSÅ HALLÅ, hur gott var inte detta då???

Tanken är ju inte att det endast ska komma ut Veganska recept och endast på måndagar här på bloggen. Men än har det blivit lite så, endast för att se till att jag kommer igång med detta och för att jag ville testa konceptet ordentligt.
Statistiken har visat att ni tycker om det, vilket gör mig så glad! Det är det som motiverar mig att fortsätta. Detta är något som jag gör dagligen, lagar mat och pysslar med allt möjligt, skulle göra det även om jag inte delade med mig av det i ett format som det här. Men jag skulle ljuga om jag sa att det inte blir roligare, när man får höra att det man gör är roligt att se/läsa och att några till och med finner det en aning inspirerande. Det är just det som ger mig en sådan där vardagsboost som man behöver...




EGEN HUMMUS MED EN MATVETESALLAD

FÖRBEREDELSER: 15 min | TILLAGNING: 15 min | TOTAL TID: 30 min
___________

Hummus (ca. 5 dl)

  • 400 g kokta Ekologiska Kikärtor
  • 1 stor Vitlöksklyfta
  • 1-1 1/2 Chilifrukt/Röd Peppar
  • 1/2 tsk mald Spiskummin
  • 1 msk pressad Citronjuice
  • 1/2-1 dl färsk hackad Persilja
  • 3-4 msk Olivolja
  • 1 msk Tahini (Sesampasta, köpt eller egen)
  • Salt & peppar efter smak
    alt. lite Cayennepeppar eller Paprikapulver efter smak 

Matvetesallad

  • 1 1/2 dl Matvete
  • ca. 200 g blandade Körsbärstomater/Cocktailtomater 
  • 1/2 hackad Rödlök
  • 1/2 dl hackad färsk Persilja
  • 2 msk Olivolja
  • Salt & Peppar efter smak

Tillbehör

  • Tortilla bröd el. Natchos
  • Fröblandning: Rostade Pumpafrön, Sesamfrön & Chiafrön
  • Krasse
  • Ärtskott
  • Persilja

GÖR SÅ HÄR:
  1. Tillaga Matvete enligt instruktionerna på förpackningen.
  2. Hummus: Ha i alla ingredienser i en matberedare. Mixa ihop allting till en jämn pasta. Med mixern igång, tillsätt mer Olivolja tills Hummusen har en konsistensen du vill ha. Smaka av, tillsätt mer av ev. ingrediens tills den är perfekt i din smak.
  3. Fröblandning: Rosta Pumpakärnorna en aning i en torr stekpanna. Blanda ihop med Sesamfrön och Chiafrön i en liten skål. Ställ åt sidan. (Funkar med vilka frön du än har hemma, t.ex. Vallmofrön, Hampafrön, Svarta Sesamfrön m.m. Detta var det jag hade hemma).
  4. I en mindre skål: blanda ihop dina tomater, hackad rödlök, hackad persilja, olivolja, salt & peppar. Ställ åt sidan. 
  5. Bre ut din hummus på ett fat eller i en tallrik. Gör några spår i hummusen med hjälp av en sked. Ringla lite extra olivolja i spåren, visst blir det vacker?
  6. När din matvete har kokat klart, blanda ihop med hälften av din tomatblandning. (Direkt i kastrullen eller i en ny skål.) Skopa upp lite av din matvetesallad över din hummus på fatet. Toppa med resten av din tomatblandning, ärtskott, persilja, krasse och din rostade fröblandning. Voilá!
___________

Jag valde att värma små tortilla bröd i en torr grillpanna, som blir perfekt till att avnjuta denna rätt med. Att värma dem i en het panna såhär, gör att brödet rostas och får struktur, blir då lite "hårdare", lite som egna chips. Vanliga Nachochips funkar också jättebra, hur mumsigt som helst!
Skulle ni vilja göra denna rätt lite matigare kan man ha några Falaflar till, det blir lyx på hög nivå!

Detta åt vi till middag igår kväll, behövde inget mer till och vi låg i matkoma efter...
Skulle även funka extremt bra som en liten appetizer medan dina gäster väntar på huvudrätten.
Men se då till att inte servera dem för mycket, för jag lovar dig, man äter tills fatet är rent... x

SHARE:

söndag 7 maj 2017

Ta beslut för avgörande detaljer, hjälp...


Nu har vi kommit så långt i detta projekt hemma, att man behöver göra dem här större och avgörande besluten...

//Home Adore//
Nu har vår nybyggda altan fått en inglasning på sin ena halva.
Tanken är att vi både ska få en yta att sitta ute på, där vi till exempel ska ha solbäddar och en mindre lounge-grupp av något slag för att kunna njuta av solen när den väl tittar fram. Självklart även den halvan där vi ska ha en liten grillhörna, som kanske inte är det optimala att ha på den halvan som har tak och som nu är inglasad...
//© Andreas Mikkel Hansen/Designruz//
Men nu när den biten är gjord, kommer vi fram till att ta nästa stora beslut som vi inte kan bestämma oss om. Vi trodde att vi visste exakt hur vi ville ha det, men nu när det är dags att köpa färgen blir vi veliga. Allt hänger på hur vi vill att känslan ska vara i utrymmet. Känns som att jag pratar mycket om just känslan i ett utrymme, senast i det senaste inredningsinlägget jag gjorde. Men det är just för att det är så himla viktigt!
Inredning är ju något som intresserar mig och något som jag vill känna till 100% att jag vill ha för att sedan vara nöjd med beslutet och resultatet. Jag snöar in mig på detaljer och jag ser mycket i mycket. Om ni förstår vad jag menar?

Som i detta fall. Vi måste bestämma oss för vilken färg vi ska måla panelen i, på husväggen ut mot uterummet. Vad vi står emellan är: En vit eller mörk vägg?
Spontant och det vi just nu håller på att väga över till, är att måla den mörk/svart.
Jag tror att det skulle kunna bli riktigt snyggt mot de olika naturmaterialen vi bland annat kommer att ha i våra möbler, samt det som självklart omringar vårt hus, naturen och skogen.
//Pinterest/
I slutändan är det självklart vad du smyckar utrymmer med som sätter den stora känslan.
Tyvärr tycker jag vitt lätt kan bli (i denna miljö huset står i) mycket åt inredningsstilen Shabby Chic/Vintage. En väldigt romantisk känsla, vilket inte riktigt är det vi är ute efter här. Poängtera att jag menar i den miljön vi faktiskt jobbar med här. I en annan miljö är vitt det självklara valet kan jag tycka. Vitt skulle vara optimalt då det reflekterar ljuset från solen mycket bättre och man får ett allmänt ljusare rum av det. Vilket aldrig är fel för att slippa kompilera med el och lampor längre in på kvällen...


Fördelen nu är att vi valde mörk ram på våra fönster och dörrar till rummet. Detta hjälper till lite om vi nu skulle bestämma oss för att måla väggarna vita. Det drar ner den där romantiska känslan och man får vara noga med att jobba med detaljer som går mer åt det moderna och oväntade.
Tyckte att det skulle vara lite roligt att visa hur Statusen ser ut just nu. Ett mer eller mindre kaos, men eftersom att det fortfarande är en byggarbetsplats så är detta så det ser ut här hemma nu.
Som ni ser återstår fortfarande ett dörrparti på väggen hit fotot är taget ifrån, men det kommer också att åka upp vilken dag som helst denna vecka. Men ser ni vilken yta??? Sedan är det lika mycket till om inte mer åt andra håller bakom fotot. Åh, det kommer bli en sådan härlig plats att vara på när det är klart... längtar. 

Den första bilden av dessa två här ovan, är för mig ett väldigt lyckat inredningsjobb. Lagom av allt, utan att någonting tar över. Kalla och hårda grunder, med detaljer som ändå skapar en värme. Där har dem även vald att måla takstolarna/reglarna svarta för att bryta av mot det ljusa, vilket är något vi tänker göra om vi då väljer den vita färgen till väggarna...

Vi kommer också inom en snar framtid att måla om hela huset. Just nu har vi ett rött hus med vita knutar, men tanken är att det snart ska bli ett grått hus med vita knutar. Så ett alternativ är att måla panelen i den färg som man sedan kommer att ha på resten av huset...
Åååh, vi är kluvna. Hur ska vi göra??? Hjälp. x

SHARE:

måndag 1 maj 2017

Bakad Sötpotatis med Rostade Kikärtor och Grönkålspesto


Man kan nästan säga att denna rätt var det bästa av två världar för mig.

Jag vill prata vidare om varför jag väljer att försöka göra detta varje måndag. Att jag på något sätt vill prata om ämnet Köttätare-Vegetarian-Vegan-Allätare. Som jag skrev i det första inlägget, för exakt en vecka sedan så handlar detta absolut inte om att jag funderar på att sluta äta kött. Finns inte på min världskarta. Jag vill heller inte säga det så för att låta respektlös, för det är det sista jag vill.
I grund och botten som jag även skrivit tidigare, är det just för att jag vill lära mig mer inom ämnet Matlagning, stöta på råvaror jag kanske inte stöter på varje dag, hitta alternativ på det som alltid har varit en självklarhet, jag vill helt enkelt variera min kost. Jag vill fortsätta att inspirera mig själv när jag väl står där i köket, det kan jag verkligen säga att detta koncept gör.

Vi tar lite i taget... Det kanske till och med kräver ett eget inlägg, vi får se.
___________


Ännu en måndag, vilket betyder en ny rätt till min Meat Free Monday!
Hittade ett liknade recept på det jag tänker göra idag, gjorde om det lite och WOW vad gott!
Testar ni inte detta efter att fått receptet på det är ni galna, super-enkelt, super-gott, super-veganskt!

Detta kan man självklart ha som ett tillbehör till något annat, men funkar utmärkt för sig själv. Jag har ätit detta som lunch nu två dagar denna vecka och jag håller mig mer än bra fram till middagen.


Man kan nästan säga att denna rätt var det bästa av två världar för mig.
Sötpotatis som jag för övrigt älskar. Ett aning bättre val av kolhydrater, fylld med en mängd goda egenskaper så som: antioxidanter, C- och E-vitamin samt mineraler som kalcium, koppar och järn. Dessutom är sötpotatisen fiberrik vilket är bra för matsmältningsorganen.
Sedan har vi Pesto. ALL TIME FAVORITE. Jag har ingen aning om hur många peston jag har gjort. För självklart föredrag jag hemmagjord. Finns massor av varianter i butik som inte alls är dumma, men har man ork så tycker jag att man absolut ska göra sin egen. Det är så mycket du kan göra med en riktigt god pesto. Lite nykokt pasta och riva över lite extra Pecorino eller Parmigiano, ringlad över lite skivad tomat och mozzarella, eller i din grillade toast med en god skinka, jaa möjligheterna är oändliga. Så följ mitt råd när jag säger: du ska alltid ha en burk pesto i ditt kylskåp!
Men eftersom att detta är en Meat Free Monday, är det varken någon ost eller skinka vi ska inkludera i denna rätt, men du kan ge dig på att det är minst lika gott ändå!


bakad sötpotatis med rostade kikärtor och GRÖNKÅLSPESTO

FÖRBEREDELSER: 10 min | TILLAGNING: 25 min | TOTAL TID: 35 min
___________

BAKAD SÖTPOTATIS (2 pers, 2 halvor per person)

  • 2 st medelstora Sötpotatisar
  • 2 msk Olivolja
  • Salt & Peppar efter smak
GRÖNKÅLSPESTO
  • 3 dl Ekologisk Grönkål
  • 1/2 kruka Ekologisk Basilika
  • vitlöksklyftor
  • 1/2 dl pinjenötter
  • 1/2 dl valnötter
  • 1/2 dl sesamfrön
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk citronsaft
  • Salt & Peppar efter smak

ROSTADE KIKÄRTOR
  • 2 dl Kikärtor
  • 1/2 msk Paprikapulver
  • 1/2 msk Kummin
  •  Rödkål
  • Pinjenötter

GÖR SÅHÄR:
  1. Värm upp ugnen till 200 grader. Dela sötpotatisarna på längden, till halvor. Placera sötpotatisen i en ugnssäker form och ringla över lite olivolja, krydda lätt med salt och peppar efter smak. Baka potatisen till den blivit mjuk och precis börjat få lite färg.
  2. Medans potatisen bakas kan du göra din pesto och förbereda kikärtorna. Mixa alla ingredienser i en mixer till en jämn pesto. Ha i mer olivolja tills peston har fått den konsistensen som du vill ha. 
  3. Häll av och skölj dina kikärtor, för över dem i en stekpanna. Stek kikärtorna tillsammans med olivolja, paprikapulver och kummin. Rosta kikärtorna till dem får en lätt färgad yta. Ställ åt sidan.
  4. Ta ut sötpotatisarna när dem ser färdiga ut. Toppa varje halva med rostade kikärtor, hackad rödkål, din hemgjorda pesto och pinjenötter.

    Vad du vill toppa dina halvor med är självklart valfritt. Jag valde Rödkålen för ett härligt crunch till den mjuka sötpotatisen (även för presentationen och färgens skull).
    En klick Crème Fraiche gör sig heller inte heller helt fel till denna rätt, det föredrar faktiskt jag på mina halvor...
Enjoy!



SHARE:

fredag 28 april 2017

Skapa en känsla av lyx med en budget


Med enkla medel vill jag skapa en känsla av lyx, även om det inte är det, prismässigt.

Råkade väl säga att jag skulle förklara hur man gör det i ett tidigare inlägg?
Eller jag ska inte säga att jag råkade, jag berättar med glädje hur jag tänker och vad jag tänker göra för att skapa denna lyxiga känsla, men utan att lägga ner en förmögenhet.
//Boscolo//
Jag tänkte att jag skulle lista upp de viktiga faktorerna som jag kommer att fokusera på till mitt rum där jag ska kombinera garderob och pyssel-/arbetsrum. Det är allt annat än den största ytan att kombinera detta på. Men jag ska verkligen göra mitt bästa för att få till det. Därav att det just nu står lite still på själva bygget. Jag vill planera och gå igenom varje liten detalj för att se att jag inte missar något stort. Småsaker kommer jag säkert hinna ändra mig på under tidens gång, men menar mer sånt som sedan inte kommer gå att flyttas på eller med enkla medel förändra.


Den första punkten som jag kommer lista upp är det som jag ska klä väggarna med. Detta håller ner budgeten för min del, då jag kommer använda mig av tapeten som jag även har i mitt kök/matrum. Fick några rullar över från den ljusaste tapeten, vilket är perfekt då jag endast behöver köpa till dem få rullarna som behövs för att täcka inne i detta rum. Älskar denna serie från Boråstapeter, Linen. Finns i en mängd olika nyanser. Men i detta rum vill jag hålla väggarna ljusa och neutrala, men som i denna tapet med lite struktur i.
En tapet med lite struktur i är allmänt bra för att få en lite mer exklusiv känsla i ett rum, enligt mitt tycke. Alternativt lite skimmer i, om man gillar den glamourösa stilen.




Belysningen håller vi nog alla med om, är AO för ett lyckat designat utrymme. Med belysningen kan man reglera vilken temperatur man vill ha i rummet. Mer åt det varma hållet alt. åt det respektive kalla, vilket där känslan i rummet sätts.
Själv kommer jag försöka gå lite mer åt det kalla hållet i den "fasta" belysningen. Det som sitter i taket t.ex. Detta för att jag vill ha en bra grundbelysning för att kunna använda det som en liten hemmastudio för min fotografering jag vill kunna ha där inne. Make sense?
Lampor av olika slag är ett sätt att få in det jag pratar om i nästa punkt, kombinera material.
En bordslampa ger enkelt en lyxig känsla, där foten kan vara gjord i t.ex. krom och glas tillsammans med en skärm av linne eller ett mer skimrigt tyg, en underbar kombination.


Att kombinera olika material i de detaljer du sedan plockar in i rummet, tycker jag är ett lätt sätt att locka fram den "lyxiga" känslan. Det jag kommer att satsa på är mycket speglar, olika metaller, glas tillsammans med olika typer av träslag. Jag funderar nu på vad jag ska välja för material på mina skrivbord, i plural. Jag vill skapa mycket arbetsyta där jag kan pyssla med olika saker. En skrivbordsyta där jag ska ha min dator, skrivare och annat lite mer kontorsliknande. Sedan en annan yta där jag kan sitta och måla och kanske kladda lite mer? Hur härligt låter inte det?
Så här har jag t.ex. möjligheten att få in olika material i bordsskivorna. Förslagsvis en i vitblank på pysselsidan, sedan något i valnöt/mörkare skiva vid kontorsdelen? Snyggt och samtidigt praktiskt, hur bra som helst?
//Bild 1/Bild 2//

Som jag nämnde med tapeterna ovan, vill jag ha en ljus och neutral grund på väggarna. Men nere på golvet vill jag ha något helt annat, där blir det raka motsatsen: Mörkt.
Dessa kontraster tycker jag gör hela intrycket. Här skulle man kunna säga att jag kommer att köra varannan mörk och varannan ljus. Först det mörka golvet, på det mörka golvet kommer jag lägga en ljusare matta, mörkare i mina val av inredningsdetaljer mot de ljusa neutrala väggarna.
Känns som att jag planerar att ett rum som kommer bli ett riktigt skolexempel i det här ämnet...

//Boscolo//
- Okej jag erkänner, Boscolo ger all den inspiration jag behöver i mitt liv. Har inte hittat något som stämmer så bra in på min stil inom inredningen. Det är inte den första och garanterat inte den sista gången jag använder dem som inspiration för mina inlägg...



Textil är också en viktig faktor där du kan variera och sätta en personlighet och finish på miljoner av olika sätt. Allt beroende på vad du väljer för material på tyget, vilken färg och i vilket mönster.
Det bästa med detaljer som sitter i t.ex. textilierna är att du hur lätt som helst kan variera, byta ut och förnya. Här kan man även leka med dessa kontraster som jag precis nämnde. En och samma kudde kan ha tre olika strukturer, tre olika nyanser av en färg och utsmyckad med något som lyfter hela rummet. En fantastisk grej om ni frågar mig.


"Keep it simple", som man brukar säga. Det finns så mycket och så många inredningsdetaljer som man bara önskade att man hade. Vad jag känner till, även inte så vänliga för plånboken i många fall.
Men med en bra och neutral grund, ger det dem där speciella och fina detaljerna en chans att sticka ut lite extra. Då behöver man inte så många olika för att fylla ut rummet, då varje del blir ett "statement" för sig. Investera i så fall i dem där noga utvalda detaljerna som lyfter rummet utan att den behöver något mer. Att addera en "Vintage"-pryl i rummet skulle jag säga är ett Måste. En liten detalj från historien, kanske från du var liten, en liten grej du har fått av en familje-/släktmedlem, gör helheten personlig och unik. (Vilket är hemligheten till en lite lyxigare känsla).
//Petrified Wood Piece/Coral-Shaped Figure/Horn decorative Tray/Square Stone Paper Weight//


Oftast när man köper en möbel, är dem försedda med enkla tråkiga beslag. Speciellt på en möbel för den lite billigare prislappen, då just för att kunna hålla ner priset på varan. Beslagen kan verkligen klä ner en möbel och skapar den här billiga känslan man gärna vill undvika. Så ett enkelt och billigt sätt för att komma ifrån det, är att byta ut beslagen. Det finns hur många olika varianter som helst som verkligen förvandlar hela möbeln. Snyggt, unikt och personligt. Zara Home har ett fantastisk sortiment på knoppar, i alla dess färger, former och material. Zara Home har allmänt ett väldigt bra sortiment som matchar in för att skapa en lyxig känsla i ett rum. Oftast också till väldigt bra priser. Känns som att det är där jag kommer att hamna när det är dags för att inhandla dem där små detaljerna senare.

//Flora Stoneware/Transparent Shiny/Cross-Shaped Metallic/Glass and Metal//

Skulle kunna skriva hur mycket som helst. Men jag tror att jag spar lite tills vi kommer närmare småfixet. Min tanke är att dokumentera processen till det färdiga resultatet med detta rum, som ett litet projekt. Tror att det kan bli lite kul?
Kommer att återkomma till projektet eftersom det är dags att ta ett beslut. Jämföra olika förslag innan jag bestämmer mig för något. Är sååå ivrig på att få det klart! x
SHARE:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Template Created by pipdig